Сайт «Всё о барах и напитках»
Если вы думаете, что бар — это просто стойка, а коктейль — смесь «чего-то с чем-то», то у нас для вас отличные новости: вы попали туда, где даже лёд знает свою подачу. «Всё о барах и напитках» — это не просто сайт. Это территория вкуса, стиль жизни и экспертный путеводитель по миру, где бокалы звучат лучше, чем дипломы.
Мы исследуем бары не ради красивых фото (хотя они у нас тоже есть), а чтобы рассказать, почему тот самый Old Fashioned был бы не по вкусу вашему деду, и чем отличается хороший бариста от хорошего бармена. Наши обзоры, советы и подборки — это микс страсти, знаний и капли иронии. Ведь в конце концов, даже самый изысканный напиток нужно уметь подать… с чувством.
Мы знаем, где подают лучшие джин-тоники, почему не каждый кислый — это плохо, и как превратить домашнюю кухню в личный мини-бар. И да, у нас есть мнение по поводу всех этих модных «крафтов» — и мы его не скрываем.
Мы за честный вкус, за стиль без снобизма и за то, чтобы каждый знал: пить можно красиво, осознанно и со знанием дела.
Наше развитие
2002 — Идея появилась во время долгого разговора за стойкой маленького бара в Праге. Кто-то сказал: «Почему об этом нигде толком не пишут?» — и мы решили, что пора.
2004 — Запущен первый сайт. Тогда он напоминал меню с тремя позициями: рецепты, заметки о барах и «дегустационный дневник». Но мы уже знали, куда движемся.
2007 — Первая масштабная серия материалов: «100 коктейлей, которые вы должны попробовать до того, как бармен уйдёт в отпуск». Стали появляться первые постоянные читатели.
2010 — Запустили рубрику «Барные байки» — истории из реальных баров, которые чаще напоминают сценарии фильмов Тарантино.
2013 — Сайт пережил редизайн и стал более мобильным (в прямом и переносном смысле). Мы начали обозревать бары по всему миру — от Берлина до Бали.
2016 — Вышло первое интервью с легендарным барменом из Лондона. Мы поняли, что стали интересны профессионалам.
2019 — Создана база «Mixology 365» — рецепты коктейлей на каждый день года. Без повторов. Почти.
2022 — Появился YouTube-канал с нашими авторскими дегустациями. Не всё помним, но лайков было много.
2025 — Мы здесь. Серьёзно, весело, со вкусом. Если напитки — это искусство, то мы его признанные (и немного нетрезвые) критики.